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Dopo la riuscita performance di Marco Abaton e della sua Rete del Chinotto nel padiglione Liguria di Expo nelle precedenti settimane, venerdi scorso è salito alla ribalta di EXPO 2015 il giovane maestro artigiano savonese Leonardo Gramegna titolare del laboratorio di pasticceria “Articioc” che ha intrattenuto il pubblico presente nel padiglione di Expo con una dimostrazione tenuta in occasione dei venerdì del cioccolato di CNA. “Il 5 giugno, nel corso di uno show-cooking di due ore – spiega Gramegna – ho realizzato un dessert al piatto e delle praline ai profumi di uno dei paesi del cluster del cioccolato”.
Salgono così a due le “dolci eccellenze” savonesi che hanno potuto – mostrando il loro valore – dare lustro alla tradizione agroalimentare fatta di passioni e tradizioni del nostro territorio. Interventi che saranno ripetuti ancora presso l’Expo grazie a CNA nel prossimo mese di settembre.
c.s.