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Si è consumata tra i filari della Torre Pernice alle porte di Cisano sul Neva una suggestiva cena chiamata appunto "Cena tra i filari" con gustoso menu preparato dallo chef della tenuta Francesco Santinato, a base preponderatamente di pesce (acciughe ripiene, tagliolini al nero di seppia, stoccafisso).
Non sono mancati però i piatti di terra, come gli gnocchi di pane con le melanzane e mozzarella e i contorni di verdure della Piana di Albenga. Hanno aderito all'evento estimatori del buon mangiare, provenienti anche da fuori provincia.
I vini (Pigato Selezione Uve, Vermentino, Rossese e spumante al Pigato Vittoria) sono stati serviti da una squadra di someillers della FISAR Savona. Il padrone di casa Roberto Sartori, tra una portata e l'altra, ha raccontato la storia della tenuta ad iniziare dall'epoca dell'Antica Roma fino ai giorni nostri.
Il costo della partecipazione, rispetto a quanto servito, è stato abbastanza contenuto (€uro 37,50 a persona tutto compreso). La risposta è stata positiva e i titolari si ripropongono a ripetere le serate.
Redazione