Per una settimana Finalpia diventa il "rione del pesto"

A Finalpia un appuntamento dedicato al Pesto artigianale è una realtà che esiste, grazie all’associazione Garosci de Pia, già dal 2000. La “Serata del Pesto” fu istituita allora come concorso tra professionisti produttori di Pesto del Finalese e si chiudeva festosamente con una “trofiata di mezzanotte”. Negli anni la serata era diventata un appuntamento atteso dell’estate finalese.

Oggi la festa rinasce come “Pesto d'Amare”  e si presenta con grandi novità, prima fra tutte l’estensione della selezione dei migliori produttori a tutta la provincia di Savona, resa possibile dalla preziosa collaborazione delle due “Condotte” Slow Food, quella di Finale, Albenga ed Alassio e quella Savonese.

E non più una sola serata ma un’intera settimana in cui Finalpia si trasformerà nel Rione del Pesto.

LA CUCINA A TEMA

Il pesto sarà protagonista di un menù costituito da sfiziosi antipasti, primi piatti fatti a mano, tra cui i buonissimi “mandilli” dalla caratteristica forma a fazzoletto e altre proposte che uniranno la tradizione alla creatività degli chef. Non mancheranno i dolci, che saranno realizzati utilizzando basilico, pinoli e olio EVO della Riviera Ligure DOP. Lasciatevi sorprendere dal gusto!

IL PROGRAMMA

DA LUNEDÌ 9 A GIOVEDÌ 12 LUGLIO

FINALPIA RIONE DEL PESTO

Nelle botteghe e nei ristoranti del Rione Pia aderenti si potranno trovare menù dedicati, pesto artigianale, basilico DOP e tutti gli ingredienti per fare a casa il vero pesto genovese!

Cercate i locali che espongono la vetrofania “Locale del Pesto”.

LABORAGIOCO IMPARA DIVERTENDOTI

via Porro e via Molinetti - dalle ore 18 alle ore 20

• Impara a fare il pesto al mortaio

• Il pampano del pesto

• Il gioco della chiocciola

• Pesta & firma!

VENERDÌ 13 E SABATO 14 LUGLIO

GRANDE FESTA DI PESTO D’AMARE

PIAZZA DELL’ABBAZIA - FINALPIA - DALLE ORE 19 ALLE ORE 24

Se ami il pesto sei nel posto giusto!

- I MIGLIORI PESTI ARTIGIANALI DELLA PROVINCIA DI SAVONA

Degustazione e vendita con i produttori selezionati dalla giuria di Pesto d’Amare

-               CUCINA A TEMA CON I PIATTI DELLA TRADIZIONE LIGURE ESALTATI DAL GUSTO DEL VERO PESTO GENOVESE

-               ENOTECA CON I VINI DEL TERRITORIO E LA BIRRA ARTIGIANALE

-               LABORATORI LUDODIDATTICI “SAPERI&SAPORI” racconti, incontri e degustazioni a cura di Stefano Pezzini - Liguriaedintorni.it

-               MERCATO DEL PESTO E DEI SUOI INGREDIENTI

Con i produttori di: Basilico Genovese DOP, Olio extra Vergine di Oliva Riviera Ligure DOP, Aglio di Vessalico Presidio Slow Food, Sale marino di Cervia Presidio Slow Food, Pinoli, Pecorino fiore sardo Presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano della vacca bianca modenese Presidio Slow Food, Pasta artigianale ligure

- MUSICA E FOLKLORE

I 7 MAGNIFICI PESTI. SELEZIONATI PER VOI DA PESTO D’AMARE

Laboratorio Artigianale PESTONE di Roberta Tortello - Albenga

Laboratorio Artigianale PESTOFRESCO di Frasca e Nassa - Loano

Pastificio LIGURE PIETRESE di De Santis e Veronese - Pietra Ligure

Gastronomia PASTA&PESTO di Francone E. e C. - Borgio Verezzi

Bottega gastronomica DA CASETTA della Fam. Morelli - Borgio Verezzi

Pasta fresca PIETRO CASSALINO di Pietro Cassalino – Finale Ligure

Gastronomia L' OFFICINA DEI  SAPORI di Riccardo Meligrana – Finale Ligure

IL 13 E IL 14 LUGLIO VIENI, DEGUSTA E VOTA IL TUO PESTO PREFERITO!