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Curiosità | 14 febbraio 2020, 11:31

Pallare, gli studenti del liceo "Calasanzio" a scuola di lisotti (FOTO)

Nell'ambito del progetto "Noi, gli altri, il mondo: stare bene insieme. Modulo 'consapevolezza del cibo e dell'ambiente'"

Foto Stefano Mallarini

Foto Stefano Mallarini

Anche quest'anno la Pro Loco di Pallare ha ospitato presso la sua sede un gruppo di giovani studenti del liceo Calasanzio di Carcare accompagnati dalle insegnanti Vittoriana Melano e Graziana Pastorino, nell'ambito del progetto "Noi, gli altri, il mondo: stare bene insieme. Modulo 'consapevolezza del cibo e dell'ambiente'". 

Dopo una breve introduzione teorica del Presidente Andrea Mariotti, sulla storia del lisotto di Pallare, del marchio De.Co e una visione della produzione pratica svolta dai lisottari della Pro loco, i ragazzi hanno messo letteralmente le mani in pasta e con giovanile impegno, hanno svolto alla perfezione  tutte le fasi dell'intera catena di preparazione dei nostri rinomati lisotti, dall'impasto alla cottura... e ne hanno poi gustato i risultati.  

A ricordo dell'iniziativa promemoria per le loro future produzioni ai ragazzi è stata consegnata diploma-guida fotografica alla produzione del lisotto di Pallare con la storia e illustrate le varie fasi della preparazione.

Redazione

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