La gran parte dei baristi savonesi non ci sta ad aumentare la tazzina di caffè che resta ferma nella maggior parte dei locali su quota 0,90 centesimi di euro e in alcuni casi addirittura su 0,80 centesimi. L'indicazione arrivata dalle categorie non è piaciuta affatto ai baristi che in un momemnto tanto delicato per la crisi economica in atto la ritengono una scelta impopolare I produttori di caffè comunaque addebitano gli aumenti alle speculazioni di borsa e alla siccità. Il prezzo del caffè grezzo infatti è salito di due euro al chilo.