Sabato 24 agosto il Monastero induista del Gitananda Ashram, in collaborazione con la Casa editrice Laksmi e con il patrocinio del Comune di Altare, organizza un incontro a tema sul cibo e le sue implicazioni culturali, religiose, antropologiche e mediche.
Interverranno monaci di differenti religioni, medici, antropologi e storici delle religioni.
Programma 24 agosto 2013 - Cibo che dà vita alla vita
Cibo tra religioni e culture, tra etica e salute -
Ore 11,00 Saluto di benvenuto
Ore 11,10 - 13,00 Interventi dei relatori
“La vita degli esseri viventi è cibo e tutto il mondo cerca cibo... ” (C.S. Su 27.349)
dott.ssa Rita Bordon
(medico-chirurgo ginecologo, esperta di ayurveda)
“Dal cibo nascono le creature; dalla pioggia è generato il cibo” (Bg 3.14)
Svamini Hamsananda Giri (monaca induista)
“La cucina dei monasteri zen, ovvero come cucinare la propria vita”
Elena Viviani Seishin (monaca Zen Soto)
“Dal mangiare all'essere. La prospettiva cristiana”
don Paolo Scquizzato (Docente di Antropologia Teologica)
Domande del pubblico
Visita al Tempio
Ore 13,30 Incontro di sapori
Ore 15,00 - 16,30 Interventi dei relatori
“Candomblé e regole alimentari. Come un cibo profano si trasforma in sacro”
prof.ssa Luisa Faldini (Docente di Antropologia dei movimenti politico-religiosi,
Dipartimento di Scienze politiche, Genova) Proiezione del video “Il cibo degli Dei”
“Cibo e qualità della vita: alcune riflessioni antropologiche a partire da un caso africano”
prof.ssa Anna Casella (Docente di antropologia culturale ed etnologia,
Università Cattolica del Sacro Cuore, Milano)
“La cultura culinaria dei migranti Sikh del Punjab”
prof.ssa Alessandra Guigoni (Assegnista di ricerca, Università di Cagliari)
Domande del pubblico
Modera: prof. Alberto Castaldini (giornalista, antropologo, Center for Israeli Studies, Università di Bucarest)
Con la partecipazione della prof.ssa Mariachiara Giorda (Studiosa di Storia delle Religioni - Torino)
ore 17,00 Visita al Museo del Vetro di Altare con il Sindaco dott. Davide Berruti
In occasione dell’incontro sarà presentata la pubblicazione
Il cibo che dà felicità. La cucina dell’ashram, ed. Laksmi, 2013.
Con il Patrocinio del Comune di Altare
Monastero Gitananda Ashram- 019 584692 - ww.ashramgita.com