Dal 14 dicembre una nuova normativa europea riguardante la tracciabilità del pesce incombe sulle varie parti coinvolte nella commercializzazione, e principalmente sui dettaglianti, rappresentati dalle varie pescherie. Perciò, su iniziativa della Capitaneria di Porto di Savona, in collaborazione con il Servizio Veterinario locale e la Confcommercio, lunedì 15 la stessa Confcommercio ha riunito molto dei dettaglianti della Provincia (in aula sono intervenuti circa 40 commercianti) per illustrare le novità intervenute.
La rivista disciplina europea - che ha lo scopo di tutelare in primo luogo il consumatore, ma indirettamente pure, in questo caso, le risorse ittiche nel loro insieme - si rivolge alla tracciabilità delle specie pescate e messe in vendita, per fornire all’acquirente finale della catena - dunque il consumatore - maggiori, più dettagliati e chiari elementi di conoscenza mirati a far capire alla massaia l’area di mare di origine, e perfino il tipo di attrezzo con cui il pesce esposto nel negozio, prima di andare sulla sua tavola, è stato catturato.
La Confcommercio, che come Associazione di categoria segue molto da vicino le problematiche dei commercianti di risorse ittiche, ha apprezzato assieme al Servizio Veterinario (che opera a stretto supporto della Capitaneria durante i controlli) tale iniziativa, e così pure i dettaglianti. I tre Enti, che prima sono intervenuti ognuno per propria parte al fine descrivere in tutti i rispettivi aspetti le nuove regole, hanno poi risposto alla numerose domande dei commercianti, volte a chiarire ancor più l’impatto della legge, e dunque ad evitare, a loro stessi dettaglianti, possibili sanzioni.
Apprezzamenti pervenuti anche dalla categoria commerciale, per l’importante momento di confronto, che verrà replicato quanto prima per tutti i numerosi Commercianti dell’entroterra, ligure e piemontese, dove la Capitaneria di Porto di Savona è competente (fin sulle Alpi) per territorio, quale referente in materia di tracciabilità delle specie ittiche per conto della Commissione Europea.