Non mancano all’Expò di Savona le birre artigianali dell’International Taste Team di Genova, selezionate e portate a Savona direttamente dalla Germania. Lo stand a cura di Luigi Pupillo alla 23esima rassegna delle attività economiche, agricole, artigianali, commerciali ed industriali che fino al 16 marzo sarà in piazza del Popolo, non offre solo birra.
“Importiamo birra, wurstel, crauti, pane tedesco con i cereali, senape, mostarda – afferma - Anche i taglieri e le confezioni in legno sono tutte importate dalla Baviera”. Una passione per i prodotti tedeschi che Luigi Pupillo porta a Savona da anni grazie alla loro bontà: “E’ facile innamorarsi delle cose buone” afferma.
Pensare che in Germania i centri cittadini nascevano intorno alle birrerie: infatti se in Italia le città si sviluppavano intorno alle chiese, in Germania accadeva diversamente. Racconta Pupillo: “In Germania quasi tutte le città sono nate allo stesso modo: nel Medioevo quando un rabdomante trovava l’acqua, se questa era buona, si decideva di fare una birreria e intorno nascevano le case per gli operai e per il mastrobirraio. Dopo, nel raggio di 100 metri si costruiva una chiesa”.
Birre e prodotti importati direttamente dalla Baviera che sono apprezzati dai savonesi, Pupillo: “Qualche anno fa infatti, abbiamo dato vita insieme al patron dell’Expò Ciccio Clemente, a 'Savona a tutta birra'. Un'idea che funziona”. La manifestazione si terrà in piazza del Popolo dal 26 al 29 marzo prossimo.