L'Alberghiero di Finale Ligure si prepara alla sfida con il "Casini" di La Spezia

L’alberghiero di Finale Ligure, nel segno del nuovo mercato, obiettivo degli operatori turistici del finalese, presenterà, per la competizione TV del VII Memorial B. Marchiano con il “Casini” della Spezia, un menu “vegano”. 

I giovani talenti del “ Migliorini”, guidati dal coach professoressa Sara 
Rizzoli, si sono preparati alla sfida del Tappeto Rosso” di TELENORD con un 
percorso didattico di ricerca ed approfondimento su questo nuovo segmento 
gastronomico che si è concluso con un saggio di cucina vegana al termine del 
quale la preside Angela Cascio e  Angelo Marchiano, patron del concorso, hanno consegnato ai due talenti della scuola alberghiera di Finale Ligure i grembiuli rossi della competizione. 

L’appuntamento ai fornelli del prossimo 14 aprile sarà coordinato dal Maestro 
di cucina Renato Grasso e vedrà i futuri ambasciatori della cucina ligure, 
guidati dai propri docenti, competere per  la medaglia del Presidente del 
Senato della Repubblica e il trofeo della Presidenza della Regione Liguria.

La manifestazione è organizzata dal Centro Studi del “Giancardi” e coordinata 
dai docenti Michela Orecchia, Sandro Genesio, Angelo barone, Monica Barbera e Franco Laureri; partner della rassegna la Cantina Dario Enrico di Albenga  e la Cooperativa Mitilicoltori Spezzini.

L’alberghiero di Finale Ligure schiererà Astrid Robello e Gabriele Berlingeri.