L’Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione (IPSSAR) “Migliorini” di Finale Ligure conquista un pregevole terzo posto al concorso “Pesto a parte” per istituti alberghieri, organizzato dal canale televisivo genovese Telenord. Dopo una prima selezione tra 20 istituti, soltanto 10 sono stati ammessi alla seconda parte della gara. Il risultato conclusivo ha visto sul podio al 1° posto il “Bergese” di Sestri Ponente, 2° il “Ruffini-Aicardi” di Arma di Taggia e 3° il “Migliorini” di Finale Ligure.
Gli alunni di classe 3D, accompagnati dal prof. D’Onofrio, hanno conquistato il podio con la loro “Semplicità Complessa”, una ricetta di pasticceria a base di lingue di gatto ripiene con una salsa a base di ricotta, basilico, zucchero di canna pestato e coulis di lampone, servite con un piccolo bicchiere di mojito al basilico. Il programma è stato registrato in questi giorni, ma andrà in onda su Telenord la settimana prossima.
Inoltre, negli ultimi due giorni, il “Migliorini” ha garantito il servizio alimentare anche per una gara di rilevanza nazionale svoltasi presso la sezione ottici dell’istituto “Mazzini-Da Vinci” di Savona. La scuola savonese ha vinto questo concorso lo scorso anno e, pertanto, ha ospitato nei suoi spazi l’edizione 2018. E il “Migliorini” ha collaborato con due buffet allestiti mercoledì sera dalla prof. Bove con le classi 2F e 4A e giovedì a pranzo dal prof. Mazzara con la 2B.