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Attualità | 17 maggio 2022, 11:22

Cairo, quattro nuovi prodotti locali nel registro De.Co.

La zrarìa, le uova alla rena o “Lòit ducz”, la frizza e il bunoet (ed nizôre) di traei sôi vanno ad affiancare la tira

Cairo, quattro nuovi prodotti locali nel registro De.Co.

La giunta comunale di Cairo Montenotte, su proposta della commissione De.Co., ha approvato con la delibera numero 67/2022 l'inserimento di quattro nuovi prodotti nel registro di Denominazione Comunale di Origine. 

La scelta è ricaduta su la zrarìa, le uova alla rena o “Lòit ducz”, la frizza e il bunoet (ed nizôre) di traei sôi. Tali prodotti vanno ad affiancare la pietanza simbolo del comune valbormidese, ossia la tira. 

Redazione

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