50 anni, nozze d'oro per una delle attività più conosciute di Varazze e per la sua "cipollata" nota anche fuori i confini non solo regionali ma anche nazionali.
A compiere lo speciale anniversario il bar-paninoteca Fiore che era stato aperto nel 1976 da Bruno Laganà e dalla moglie Rosa che con il passare degli anni hanno ceduto il testimone al figlio Marco senza mai continuare a far mancare il loro supporto.
L'attività di Piazza Dante è famosa per i suoi panini, da quello arcinoto e gustoso con la cipolla di Tropea ma anche altri che sono diventati un vero e proprio must.
A festeggiarli anche il sindaco Luigi Pierfederici presente con alcuni membri della giunta.
"Un traguardo speciale per Varazze. Nel 1976 Bruno e Rosa iniziavano un’avventura che sarebbe diventata un punto di riferimento per intere generazioni. 'Fiore' è una delle paninoteche che fanno parte della memoria di Varazze. I panini di Bruno, la mitica Cipollata, gli incontri, le serate e tanti ricordi legati a quel bancone - dice il primo cittadino varazzino - Oggi quella tradizione continua con Marco, che ha raccolto un’eredità importante e l’ha saputa custodire, mantenendo intatto lo spirito di 'Fiore' e quel legame speciale con chi, negli anni, ha imparato ad apprezzarlo. A Bruno, Rosa e Marco vanno i nostri più cari auguri per questi 50 anni di attività, fatti di passione, lavoro e tanti momenti condivisi. Buon cinquantesimo. E naturalmente… che non manchi mai una buona Cipollata".
"Un ringraziamento va a tutti coloro che sono riusciti a passare, a coloro che non ce l'hanno fatta ma erano lì con il cuore ( e mi scuso con chi non sono riuscito a contattare o mi sono dimenticato, non per cattiveria o perché non volessimo la presenza anzi, ma perché avendo organizzato tutto in pochi giorni a causa di varie problematiche sicuramente qualcuno l'ho dimenticato, e mi scuso nuovamente) - ringrazia Marco Laganà - Un grazie particolare va a Luigi Pierfederici per la presenza e per il gradito attestato, per le belle parole che ci ha dedicato, agli assessori ed a tutta l'amministrazione comunale. Il grazie più grande va ai miei genitori perché senza di loro tutto questo non sarebbe mai stato possibile".
Il 10 luglio del 1976 due ragazzini di 20 e 27 anni tutto pensavano tranne a come sarebbe stato quel piccolo sogno, di avere un locale tutto loro, 50 anni dopo. Tutti, ma proprio tutti, pensavano fossero due pazzi, acquistare un locale dove tutti avevano, dopo poco tempo, chiuso - prosegue - Ed invece siamo qui a festeggiare 50 anni da quel lontano 10 luglio, a festeggiare due 'pazzi' che forse tanto pazzi non lo erano, ma soprattutto a ringraziare tutti Voi, che come ci teniamo sempre a dire più che clienti ormai siete Famiglia, per tutti questi anni trascorsi insieme, generazioni e generazioni, bambini che venivano con i genitori e oggi da nonni portano i nipoti per 'battezzarli' con la prima Cipollata. Grazie a tutti, perché senza di Voi questo traguardo sarebbe stato impossibile da raggiungere".