Millesimo: presentata questa mattina la guida "Sapori di Valbormida"

Una guida per chi cerca i prodotti del territorio e la buona cucina; un libro per chi vuole conoscere meglio la storia, le bellezze, gli itinerari della Valbormida; un volume agile da tenere sempre in tasca e consultare ogni volta che si passa per la valle. Tutto questo è Sapori di Valbormida, prima uscita della collana “Sapori di Liguria” della casa editrice 100 prodotti, che è stato presentato stamane alle 11 presso la Sala Consigliare del Comune di Millesimo.

Un libro che mancava, pensato per chi vive in Valbormida ma anche, e soprattutto, per chi ci viene per lavoro e per turismo ed è alla ricerca dell'eccellenza. Perché questo è il filo conduttore dell'opera (80 pagine) scritta da Mariella Rinaldi e Carlotta Stegagno: quattro itinerari tra borghi e natura, una ventina di prodotti del territorio con le ricette, una selezione accuratissima di indirizzi per mangiare, acquistare prodotti, dormire. «Siamo convinti – spiega il direttore editoriale, Andrea Carpi – che l'entroterra ligure in generale e la Valbormida in particolare abbiano grandi risorse gastronomiche, ambientali e culturali ancora poco sfruttate e quasi sconosciute al turismo e agli apassionati del settore. Con questo libro abbiamo voluto raccontarle e metterle in evidenza, in collaborazione con i molti operatori di qualità che lavorano sul territorio con passione e risultati di grande eccellenza».
Alla presentazione parteciperanno, con gli autori e l'editore,  il sindaco di Millesimo Mauro Righello, il vicepresidente del consiglio regionale Michele Boffa, e numerosi produttori della Valbormida.