Ieri sera, con voto unanime del Consiglio Comunale, Cengio è diventato il
secondo Comune della Valle Bormida De.Co. ( comune con denominazione di origine comunale per i prodotti enogastronomici tipici del territorio Comunale).
Commentano dal Comune: “Quattordici anni fa sarebbe stato impensabile che Cengio, il Paese dell'ACNA , licenziasse un regolamento per la salvaguardia dei propri prodotti. Entusiasmo e pareri positivi sono arrivati anche da parte dei produttori locali, che oggi potranno vantarsi di questo importante marchio”
“LA De.Co non è un marchio di qualità ma - come spiega Gino Venorelli - un mezzo di salvaguardia delle produzioni territoriali, uno strumento concesso all’uomo per iniziare a «patteggiare con la terra». In altri termini, è un certificato notarile contrassegnato dal Sindaco, il primo cittadino, a seguito
di una delibera comunale, che certifica, con pochi e semplici parametri, il
luogo di “nascita” e di “crescita” di un prodotto e che ha un forte e
significativo valore identitario per una Comunità”.