Mini spiedini appetitosi Nergi
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Da pochissimo il Nergi fa capolino sui banchi della frutta e subito se ne parla tanto e dopo avervi raccontato già delle proprietà e delle sue caratteristiche nella mia ricetta dell’insalata di qualche giorno fa, lo porto ancora in tavola con i Mini spiedini appetitosi Nergi. Ovviamente si può gustare al naturale sia a fette che intero, oppure in tante gustose ricette sia dolci che salate come questa sfiziosissima che vi propongo. Un piccolo finger food originale per un antipasto differente dai soliti. Alternato al salmone e al formaggio stracchinato, i mini spiedini Nergi sono stati un vero successo. Provateli.
Mini spiedini appetitosi Nergi
Ingredienti per 4 persone:
10 Nergi
10 gr. di salmone affumicato
1 fetta di formaggio stracchinato
50 gr. di insalatina Valerianella
olio extravergine di oliva
stuzzicadenti da aperitivo
Preparazione:
Mini spiedini appetitosi Nergi. Lavare bene la valerianella e farla asciugare. Nel frattempo lavare iNergi e tagliarli a metà. Poi tagliare a striscioline il salmone e il formaggio stracchinato a tocchetti.
Ora comporre gli spiedini. Prendere gli stuzzicadenti da aperitivo iniziare a mettere mezzo Nergi, un cubetto di stracchinato, una strisciolina di salmone ripiegata, un cubetto di stracchinato e terminare con mezzo Nergi. Prendere una ciotolina porre un ciuffetto di Valerianella e condire con un filo di olio, adagiare sopra i mini spiedini Nergi e servire subito.
Buonissimi!
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