Si è aperta nella mattinata di oggi, sabato 29 maggio, la settimana dell'asparago violetto di Albenga, specialità dell'agricoltura e della tradizione gastronomica ingauna oggetto negli ultimi tempi di una sempre più forte valorizzazione grazie al Fondo Europeo per lo Sviluppo Rurale e in collaborazione con Slow Food.
Una serie di appuntamenti che ha preso il via alle 10.30 e che proseguirà nei prossimi giorni coinvolgendo produttori, trasformatori e ristoratori non solo albenganesi ma di tutta la provincia, che declineranno questa eccellenza tutta ingauna nelle più disparate preparazioni.
"Presentiamo questa prelibatezza della nostra terra abbinata a vini e altre specialità del territorio - afferma il vicesindaco Alberto Passino - E' l'occasione per parlare ai nostri turisti delle eccellenze agroalimentari che la nostra città ha da offrire".
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