Il 22 marzo 2022 nella splendida cornice di Villa Nobel a Sanremo si
svolgerà la XVIII edizione di “A Tavola tra Cultura e Storia”, organizzata dall’Associazione Ristoranti della Tavolozza e
dal gruppo editoriale Morenews.
L’appuntamento annuale, dedicato alla figura di Claudia Ferraresi, avrà come ospiti: Barbara Ronchi della Rocca, giornalista e esperta di galateo, che svolgerà una relazione omaggio a Pellegrino Artusi, conosciuto in tutto il mondo come “padre della cucina italiana” e primo codificatore della cucina regionale con il suo “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”; Bruno Gambarotta, scrittore, giornalista e conduttore televisivo italiano che parlerà del tema: “Il futuro della ristorazione? La cucina della nonna! Il ristorante? Un grande palcoscenico!"; Giovanni Berrino, assessore al Lavoro, Trasporti e Turismo Regione Liguria, che consegnerà i riconoscimenti “Custodi del Territorio 2022” dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza.
Come tradizione, durante la manifestazione verrà presentata la Guida
2022 dei Ristoranti della Tavolozza.
Programma
- Ore 16.00 visita guidata di Villa Nobel
- Ore 17.00 introduzione a cura di Claudio Porchia, presidente
Associazione Ristoranti della Tavolozza.
- “Artusi: il padre della cucina italiana” a cura di Barbara Ronchi della Rocca
- “Il futuro della ristorazione? La cucina della nonna! Il ristorante? Un grande palcoscenico!" a cura di Bruno Gambarotta
- Presentazione Guida 2022 dei Ristoranti della Tavolozza
- Consegna riconoscimenti “Custodi del Territorio”
Ingresso libero fino a esaurimento dei posti a sedere con possibilità
di prenotare via mail segreteria@ristorantidellatavolozza.it
Per la visita a Villa Nobel è necessario prenotarsi entro domenica 20
marzo tramite mail indirizzata a segreteria@ristorantidellatavolozza.it
La manifestazione si svolgerà nel rispetto delle normative anti-covid vigenti.
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