La giunta comunale di Cairo Montenotte, su proposta della commissione De.Co., ha approvato con la delibera numero 67/2022 l'inserimento di quattro nuovi prodotti nel registro di Denominazione Comunale di Origine.
La scelta è ricaduta su la zrarìa, le uova alla rena o “Lòit ducz”, la frizza e il bunoet (ed nizôre) di traei sôi. Tali prodotti vanno ad affiancare la pietanza simbolo del comune valbormidese, ossia la tira.