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Un grande successo di pubblico e di partecipazione da parte degli espositori e degli operatori e pasticceri hanno sancito il successo della nona edizione di Dolcissima, l’evento dedicato ai dolci diventato un punto di riferimento per il pubblico ligure e delle altre regioni italiane e straniere.
La qualità degli espositori è stata notata anche dagli operatori professionali, dai così detti: “buyers”, che hanno visitato gli spazi espositivi alla ricerca di novità e prodotti nuovi.
Tra il pubblico ha avuto un notevole successo la presenza dei pasticceri e maître chocolatier, come Antonio Le Rose della pasticceria Il tempio del Cioccolato di Genova, di Vittorio Stellini (vicepresidente FIC), Fabio Momolo (team Veneto ed Executive Chef. già membro della Nazionale Italiana Cuochi), Valerio Catella ( Insegnante Cast Alimenti, esperto conoscitore cioccolato, preparatore Catering ) e Carlo Romito (Masterchef e Presidente di Solidus).
Un successo è stato anche il primo contest Dolcissimo, la gara di arte dolciaria al piatto vinta da: 1° Classificato Luca Fabio, executive presso "I Pozzi Resort" di Loano, 2° classificato Nicola Girone, chef presso "I Pozzi Resort" di Loano e 3° classificato Enrico Zaniboni, chef presso "Hotel del Golfo" Finale Ligure.
Per quanto riguarda il concorso “TAPPE GOLOSE” tra le attività commerciali del CIV Facciamocentro
I vincitori 2013 del tema: Quattro stagioni sono stati:
1° Nadamas e 1° premio per la creatività Roberto; 2° premio ex-aequo
Cherry e Osteria Ciassa Nova e 3° premio ex aequo Bar Zanzibar e Il Vapore
Una targa con Menzione speciale è andata per il terzo anno ai commercianti ed artisti di Via Vittorio Veneto.
I Meeting della Dolcezza, storica area legata agli eventi collaterali di Dolcissima Pietra, ha visto la grande partecipazione di pubblico ai laboratori organizzati da Wall Street Institute di Savona ed Albenga, tenuti in italiano ed inglese e dai titoli accattivanti e squisitamente inglesi: il cupcake, la wedding cake e tea time.