Dopo anni di assenza ritorna la "Sagra du Burgu" di Bastia d'Albenga

“Bastia imbastia, aù e l'emmu cüjia!” (“Bastia, imbastita, adesso l'abbiamo cucita!”!). Dopo anni di sentita assenza, a grande richiesta, ritorna questa settimana ad Albenga uno degli eventi più apprezzati ed attesi della stagione estiva della Riviera ligure.

La manifestazione che per sei anni – dal 2002 al 2007 – ha rappresentato un evento irrinunciabile dell'estate ingauna, è pronta a fare il suo trionfale ritorno. Nei giorni 25-26-27-28 Agosto 2011, la Città di Albenga è pronta a ospitare nuovamente la “Sagra du Burgu” della Frazione di Bastia, quattro serate all'insegna della buona musica e della cucina tradizionale, organizzate dall'Associazione Sportiva Dilettantistica “US Bastia”, con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Albenga.

"Il ritorno della Sagra è stato fortemente voluto da tutto il paese”, spiegano gli organizzatori, “e di questa richiesta si è fatto interprete il nuovo direttivo, guidato da Andrea Tomatis e Mirko Secco, affiancato e sostenuto dai componenti della precedente dirigenza coordinati da Micaela Pizzo e Paola Aicardi, alle quali va il merito di averci guidato per sei anni in questa grandiosa avventura”.

Nell'ultimo fine settimana di Agosto, l'antico borgo si trasformerà, e cantine, gumbi, logge e orti apriranno le porte per offrire a residenti, visitatori e turisti, una ampia gamma di proposte gastronomiche e, come di consueto, fiumi di vino. Ad allietare la visita alla suggestiva frazione, anche un ricco programma di iniziative correlate, in zone tematiche del borgo: Giovedì 25 spazio alla Baby Dance, alla musica di Laura Fiori, High Waves, Pat e Ric e I Kea; Venerdì 26 esibizione di Pat e Ric, del gruppo Stavolta Mia Moglie Mi Manda a Funk, e ancora Step Forward, High Waves e I Kea; Sabato 27, Baby Dance e concerto de I Sottozero (tributo a Renato Zero), High Waves, Rivasalsera, Pat e Ric e presentazione del libro “Il Signore del Sole Nascente” di Alessandro Sponzilli; Domenica 27, gran finale con Urban Blues, Pat e Ric, Step Forward, High Waves e, alle 22.30, direttamente da Zelig, il comico Leonardo Manera.

Non da meno l'offerta enogastronomica. Per celebrare il grande ritorno, quest'anno, oltre alle due cucine fisse della carne (“A Fettina du Preve” in Piazza della Chiesa) e del pesce (“U Pesciu du Pussu” in Piazzetta Vallirano), saranno presenti in tutto ventuno cantine, alle quali si aggiungeranno sei altri spazi dedicati ad associazioni di volontariato e beneficenza:

1. Dau Ténis: cocktail bar e fiumi di birra

2. A fettina du Prève: ravioli e gnocchetti al pesto o al ragù; braciola di maiale, salsiccia, spiedini, rostelle, condiglione, patatine fritte, profiterol, meringata e servizio bar

3. U Café Barstia: discomusic anni 70-80-90, karaoke, sangria e havana drink

4. A Cantina de Girumìn: arancini siciliani al ragù o burro, pane e pannelle, ravioloni di ricotta o crema, iris di ricotta o crema, taralli, cassata siciliana, granite siciliane, kebab

5. A cantina de Battì Caramba: lumache, tagliere di salumi e formaggi, tagliere vegetariano, cinghiale, cinghiale con fagioli, bagna cauda, gotto di frutta, torta della casa

6. A Pisseria Cà du Ghilla: pizza, focaccia di Recco e pan fritto

7. Tadò da San Benardu: anguria, pesche con pigato, limoncello, chupito e pierito

8. A Cantina de Brüjamichette: gelatine alcoliche, vodka, limoncino, montenegro, cocktail, ron miel con panna in bicchiere di cioccolata, rumenta

9. A Pisseria U Torchiettu: menù degustazione: piatto misto della casa con bibita a scelta in bicchiere

10. U Pesciu du Pussu: penne con gamberetti, zucchine e salmone, linguine al ragù di mare, pesce spada al forno, gamberoni alla griglia, totani, cozze, patatine fritte, profitterol, meringata e servizio bar

11. A Loggia de Santìn de Margaritta: antipasto da Lena, zèmin, sc-ciancalassi al brusso e pesto, fiori di zucca, buridda, carne salada, fagottini di nutella e pere, crema catalana

12. U Ciassà du Pussu: farinata, pan fritto, polenta gialla con sugo di carne, totani ripieni, pad capao gai (pollo saltato al basilico e salsa piccante), khaau phad muu (maiale al basilico e salsa piccante)

13. A Cantina de Ca Méa: tortine senza glutine, tiramisù classico o frutta, pesche ripiene, budini, crostate, torte, profiterol, tronchetto al cioccolato

14. A Cantina de Bacilò: antipasto misto del contadino, bollito misto, brasato al Bacilò, panìn e in gôttu de vin

15. A Cantina du Crivélla: fritto di spuncia curènte con verdura, polpo con patate, guazzetto di cozze e vongole, stinco al forno, peperoni al forno

16. A Cantina di Bécchi: acciughe fritte, frittelle di baccalà, ravioli fritti, polpo in umido con purea

17. A Cantina di Furesti: polenta bianca al sugo di porri, ribollita fiorentina, misto sapori Furesti, piatto pecorino sardo con pane carasau, piatto spalla toscana con pane carasau, capra e fagioli, panino con porchetta, seadas, cannoli siciliani, mirto e sospiri, vin santo e cantuccini

18. A Cantina di Pescaui du Covu de Mée: frittura di pesce fresco di rete, zemìn di seppie, filetto di nasello fritto, pizzelle alla marmellata o nutella;

19. L'Ortu di Betulla: trippe, cima con salse, coniglio alla ligure, chicche al sugo di coniglio, bruschette arrostite, frittelle di mele, torte dolci e sangria

20. A Cantina du Créscentìn: bajiliquito, rhum cooler, liquore artigianale alla liquirizia, spiedoni di frutta fresca, grappa al carciofo, al chinotto, liquore all'asparago

21. U Ciassà de Gigiè: panizza fritta e condita, costine di maiale al forno, salamelle al forno, tomini alla piastra, pancia e patate al forno, melone con gelato

22. Oratorio della Confraternita di Santa Croce: mostra di antichi documenti

23. La Gabbianella, Associazione di Volontariato ONLUS

24. Dau Palassu di Oddi: Aequalitas, Associazione di Volontariato ONLUS

25. Pesca di beneficenza pro asilo di Bastia d'Albenga

26. Basta Poco, Associazione di Volontariato ONLUS

27. A Loggia de Maria du Taviu: mostra di quadri di Riccardo Carrara

28. Artigianato artistico: laboratorio di pittura su porcellana di Catia Pizzo

    
    

    A SAGRA DU BURGU

    sagraduburgu@gmail.com

    ASD US BASTA

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