Carcare: il programma odierno della Fiera del Bestiame

Sarà una giornata densa di incontri all'Area Eventi della Fiera Bestiame di Carcare, allestita a Villa Barrili, sede della Biblioteca Civica e polo culturale cittadino. Molte le conferenze odierne, che inizieranno questa mattina e proseguiranno sino a sera inoltrata. Di seguito, il programma completo:

10.00 � 11.00

"Gli scambi culturali e i prodotti alimentari tra Mare e Terra"

in collaborazione con il CeRSAA Centro di sperimentazione e assistenza agricola di Albenga � Camera di Commercio industria e artigianato di Savona

SEGUIR� DEGUSTAZIONE

a cura di Giuseppe Corrado � Lo Gnomo di Calizzano

11.00 � 12.00

"Le risorse del territorio. Valorizzarle, la nostra missione."

a cura della Comunità Montana Alta Val Bormida

12.00 � 13.00

"Tra innovazione e tradizione"

a cura dell'Ass. alla Cultura del Comune di Carcare Christian De Vecchi

e del Dott. Giorgio Amico

15.00 � 16.00

"Dall'allevamento alla trasformazione del latte caprino"

a cura di Monica Levratto

16.00 � 17.00

"La "Zucca di Rocchetta", risultati di un progetto di salvaguardia della biodiversità: risultati e prospettive. "

a cura di Gianpietro Meinero � Pres. dell'Ass. Produttori e Trasformatori La Zucca di Rocchetta

17.00 � 18.00

""Sabazia e ingauna agricola" (1828-1931) spoglio del bollettino della "Cattedra Ambulante di Agricoltura" della provincia di Savona."

a cura di Alessandro Marenco

18.00 � 19.00

"I "falsi" nell'agroalimentare"

a cura della Coldiretti Savona

19.00 � 20.00

"La valorizzazione del territorio attraverso la creazione di un sistema turistico enogastronomico"

a cura di Linda Nano e Federico Santamaria

20.00 � 21.00

"Etichettatura, qualità e tracciabilità delle carni"

a cura dell'APA Associazione Provinciale Allevatori e CAB Cooperativa Allevatori Bestiame

l.m.