Albenga, domani è la sera di "chef" Giuseppe Marchese

Da funzionario del Comune di Albenga a “chef per una notte”. Giuseppe Marchese, responsabile dell'Ufficio Ambiente comunale, sarà il protagonista assoluto di “Chef Dilettante per 1 Sera”, iniziativa ideata e organizzata dal ristorante “Lo Scoglio di Anna” di Albenga in Viale Che Guevara, in collaborazione con numerose aziende del territorio. Una gara tra cuochi per passione, che si svolge l'ultimo venerdì di ogni mese, fino al giugno 2014. “Pensa a un tema, inventa un menù, e ai fornelli ci sarai proprio tu”, lo slogan che accompagna l'iniziativa.

Ogni chef dilettante proporrà un menù con cui sfidare i concorrenti. Il titolo del tema potrà essere sia di fantasia che inerente al menù. Questo venerdì, 25 Ottobre, sarà la volta del geom. Giuseppe Marchese, ingauno di origine siracusana, funzionario dell'Ufficio Ambiente, da lungo tempo grande appassionato di cucina, che ha già vestito i panni dello “chef” in occasione di due incontri casalinghi del Genoa, in Serie A, il cui catering era gestito dal Comune di Albenga nell'ambito del “Progetto Liguria” di valorizzazione del territorio. Marchese, come ogni altro “chef per una sera”, saranno giudicati dai presenti, che dovranno valutare ogni singolo piatto.