Savona incontra Canelli, la città astigiana apre le porte alla Città del Vino con il "Metodo Classico"

Nell’ambito degli scambi tra territori contigui e nello spirito di un continuo e ampio incontro di culture è stata presentata nella sede di Confommercio Savona la manifestazione “Canelli, Città del Vino - Incontro con il “Metodo Classico”.

Si solidifica il rapporto tra Savona e la cittadina dell’astigiano, Canelli: questa mattina nuovo incontro alla presenza del Presidente Confcommercio Vincenzo Bertino, dell’assessore a Manifestazioni e Turismo della Città di Canelli, Paolo Gandolfo e del giornalista Vanni Cornero che hanno presentato l’iniziativa che avrà luogo da venerdì 23 a domenica 25 settembre. La grande kermesse eno-gastronomica di tre giorni comprende anche la visita nelle “Cattedrali Sotterranee” Patrimonio dell’Unesco tra degustazioni e piatti tipici nel nome dello Spumante Metodo Classico Italiano.

"Spumeggiante". Così il sindaco Marco Gabusi definisce l’edizione 2016 di “Canelli, Città del Vino”, l’appuntamento che la Capitale del Moscato e dello Spumante Patrimonio dell’Umanità propone il 23, 24 e 25 settembre prossimi nel pieno della vendemmia.

“Incontro con il Metodo Classico” è il sottotitolo della kermesse che si pone come polo di attrazione e punto di riferimento per lo spumante di qualità. Lo spumante sarà declinato a 360 gradi, a partire da “Unesco Day in Cattedrale” con la festa Unesco delle cantine storiche che ospitano i grandi nomi dello spumante made in Italy: Casa Bosca con F.lli Berlucchi, Casa Contratto va a braccetto con Cà del Bosco, Casa Coppo accoglierà Ferrari e Casa Gancia darà ospitalità a Bellavista. Previste degustazioni singole e abbinate. “Canelli, Città del Vino” è, da sempre, vetrina delle produzioni enogastronomiche nazionali. Ospitati sotto la tensostruttura, in piazza Cavour, i produttori in arrivo da Puglia, Valle d’Aosta, Abruzzo, Liguria, Toscana e, ovviamente, il meglio del Piemonte. A Trento sarà riservata piazza Aosta per un happening tra cultura, gastronomia e enologia proposti dalla regione ospite. L’Enoteca Regionale di Canelli condurrà in un percorso di “Duemila anni di storia in un bicchiere” con Moscato, Barbera, Alta Langa e le migliori produzioni del territorio. Esperienza sensoriale con i “Narratori del Vino” da non perdere.

“Una manifestazione che si caratterizza sempre di più come luogo di incontro non solo di gourmet ma, soprattutto, del mondo enologico italiano di qualità – afferma il sindaco Marco Gabusi - Il tema di quest’anno, il Metodo Classico, pone Canelli come polo d’attrazione di questo grande vino, nato nella nostra città oltre 150 anni fa, e che vogliamo diventi ambasciatore di un modo di fare sinergia tra i grandi produttori italiani”.

Di seguito il programma della Tre giorni nelle “Cattedrali Sotterranee” Patrimonio dell’Unesco tra degustazioni e piatti tipici nel nome dello Spumante Metodo Classico Italiano.

Venerdì 23 settembre

Dalle  21,00 – Cantina Storica Gancia – Cerimonia di consegna del Premio OICCE “Vino e Territorio” – Concerto “La musica del vino” della Banda “Città di Canelli”.

Dalle 21 – sullo storico Ballo a Palchetto (piazza Cavour )– apertura stagione dancing “Gazebo” con musiche e balli latino-americani accompagnati da Asti Hour e cocktail al Moscato docg “Canelli”.

Sabato 24 settembre

Mattino 9,30/12,00 Cantina storica Contratto - “Sala dei Sacchi”

“Questione di Metodo”: primo forum su opportunità e criticità dello Spumante Italiano

Relatori:

- Giorgio Castagnotti, Presidente Martini&Rossi

- Carlo Alberto Delaini, VeronaFiere

- Giuseppe Martelli, Presidente Comitato Nazionale Vini

Modera:

Vanni Cornero

Dalle 10,00 - Apertura e visita alle “Cattedrali Sotterranee” accompagnati dai “Cartunè” in carrozza trainata da cavalli.

Dalle 10,00 nelle Cantine Storiche – “Unesco Day in Cattedrale” – Lo Spumante Metodo Classico Italiano brinda all’Unesco nelle “Cattedrali Sotterranee”:

- Casa Bosca ospita F.lli Berlucchi

- Casa Contratto ospita Cà del Bosco

- Casa Coppo ospita Ferrari

- Casa Gancia ospita Bellavista

- Degustazioni singole e abbinate degli spumanti Metodo Classico della “Cantina storica” canellese e dell’azienda ospite

- Spumante&Cultura – Mostra “I manifesti del vino” nelle Cantine storiche

Dalle 10,00 – Tensostruttura piazza Cavour -  “Tante buone Regioni si incontrano a Canelli”:

- Incontri enologici con Puglia, Valle d’Aosta, Liguria, Toscana, Abruzzo, Piemonte

- Piazza Aosta – “Trentino, una buona Regione da scoprire” – stand di degustazione di prodotti tipici e vini del territorio

- Ex chiesa di San Giovanni Decollato (via Cairoli) centro storico – esposizione del Club Collezionisti delle Capsule di vino

Dalle 10,00 -  “Duemila anni di storia in un bicchiere”:

- Enoteca Regionale di Canelli e d’Astesana

- Consorzio Alta Langa

- Associazione Produttori Moscato Canelli Docg

 -Consorzio del Barbera

In piazza Cavour:

- Stand esposizione e degustazione de “I filari del Poeta” di Claudio Sala, i vini selezionati di Beppe Pallavicini e le prelibatezze di Trevisan Dolciaria

-Dalle 10,00 – Sala delle Stelle del Palazzo Comunale – Caffè 1856 - Il Gruppo Storico Asinari di Costigliole propone i golosi dolci del 1800, la Liquoreria Mainardi presenta il classico Vermouth di Torino, la Cascina Castlet presenta i propri vini

Portichetto Palazzo Comunale – l’angolo della Grappa: banco di assaggio a cura dell’Istituto Grappa Piemonte e delll’ANAG – Assaggiatori Grappa

Dalle 11,00 -  “Giro d’Italia con il local food”_

- Via G.B. Giuliani e Piazza San Tommaso – “Chef on the road”, le migliori specialità gastronomiche dello Stivale

- Piazza Gioberti – il meglio del “local food” con i piatti tipici delle pro Loco

Dalle 15,30 – Sala Cinema della Cantina Storica Gancia – Convegno “Questione di Etichetta. Metodo Classico: copyright e valore dell’immagine per creare una identità in etichetta”. Organizzazione a cura di OICCE e Club UNESCO di Canelli

Dalle 16,00-  Salone Cassa di Risparmio di Asti, Piazza Gancia -  Premiazione del 38^  concorso in lingua piemontese “Concors per conte, faule, legende e novele aln lenga piemontèisa “Sità 'd Canej”

Dalle 16,00 – sullo storico Ballo a Palchetto (piazza Cavour):

- Primo concorso canoro “Una voce per il Moscato”

- Esibizione di ballerini

- Asti Hour e cocktail al Moscato

Dalle 17,00 – Palco piazza Cavour - Sport & vino: binomio impossibile?

- “Toro 75-76, il campionato indimenticabile”

Beppe Gandolfo racconta con Claudio Sala e Beppe Pallacini, produttori di vino e indimenticati campioni del Torino Calcio che vinse lo scudetto ’75-‘76

Inaugurazione della mostra “Indimenticabile Toro. I campioni della stagione ’75-’76 visti da Carlo Sterpone” – Enoteca Regionale di Canelli

Dalle 18,00 – “I narratori del vino” esperienza sensoriale del vino – Enoteca regionale di Canelli

Dalle 20,00 – “Stelle Michelin in Cattedrale” – quattro chef stellati alla festa delle Cantine storiche patrimonio dell’Umanità-Unesco (su prenotazione)

- Casa Contratto celebra con l’Antica Corona Reale di Cervere

- Casa Coppo celebra con il San Marco di Canelli

- Casa Bosca celebra con I Caffi di Acqui Terme

-Enoteca regionale di Canelli e d’Astesana celebra con Cà Vittoria di Tigliole d’Ast

Dalle ore 21,00 - piazza Cavour, piazza Aosta, via Giuliani, piazza Gancia, Enoteca regionale, palazzo del Comune -  “Bollicine in musica”, musica itinerante con degustazioni

Dalle 22,00 - Concerto “Goodnight Jonny” in piazza Zoppa

Dalle 22,00 – sullo storico Ballo a palchetto (piazza Cavour) -  “Signore e Signori, si balla”, serata di ballo con musiche Anni 70-80-90 e esibizione di Burlesque accompagnati da Asti Hour e cocktail al Moscato

Ore 23 – Spettacolo pirotecnico

Domenica 25 settembre

Dalle 10,00 - Apertura e visita alle “Cattedrali Sotterranee”

Dalle 10,00 nelle Cantine Storiche – “Unesco Day in Cattedrale” – Lo Spumante Metodo Classico Italiano brinda all’Unesco nelle “Cattedrali Sotterranee”

- Casa Bosca ospita F.lli Berlucchi

- Casa Contratto ospita Cà del Bosco

- Casa Coppo ospita Ferrari

- Casa Gancia ospita Bellavista

Degustazioni singole e abbinate degli spumanti Metodo Classico della “Cantina storica” canellese e dell’azienda ospite

- Spumante&Cultura – Mostra “I manifesti del vino” nelle Cantine storiche

Dalle 10 – Enoteca Regionaale di Canelli

- Mostra caricature “Indimenticabile Toro. I campioni della stagione ’75-’76 visti da Carlo Sterpone”

Dalle 10,00 – Tensostruttura piazza Cavour -  “Tante buone Regioni si incontrano a Canelli”

- Incontri enologici con Puglia, Valle d’Aosta, Liguria, Toscana, Abruzzo, Piemonte

- Piazza Aosta – “Trentino, una buona Regione da scoprire” – stand di degustazione di prodotti tipici e vini del territorio

Dalle 10,00 -  “Duemila anni di storia in un bicchiere”

- Enoteca Regionale di Canelli e d’Astesana

- Consorzio Alta Langa

- Associazione Produttori Moscato Canelli Docg

- Consorzio del Barbera

In piazza Cavour:

Stand esposizione e degustazione de “I filari del Poeta” di Claudio Sala, i vini selezionati di Beppe Pallavicini e le prelibatezze di Trevisan Dolciaria

Dalle 10,00 – Sala delle Stelle del Palazzo Comunale – Caffè 1856 - Il Gruppo Storico Asinari di Costigliole propone i golosi dolci del 1800, la Liquoreria Mainardi presenta il classico Vermouth di Torino, la Cascina Castlet presenta i propri vini

Portichetto Palazzo Comunale – l’angolo della Grappa: banco di assaggio a cura dell’Istituto Grappa Piemonte e delll’ANAG – Assaggiatori Grappa

Dalle 10,00 – “Eccellenze Italiane” -   mercatino e vetrina delle produzioni agroalimentari, biologiche, ortofrutta, artigianali in via Roma, via Filipetti, corso Libertà

Dalle 11,00 -  “Giro d’Italia con il local food”

Via G.B. Giuliani e Piazza San Tommaso – “Chef on the road”, le migliori specialità gastronomiche dello Stivale

Piazza Gioberti – il meglio del “local food” con i piatti tipici delle pro Loco

Alle 11,00 –  piazza Cavour - “Gli eroi moderni”, premiazione dei commercianti storici canellesi

Dalle 15,00 – Centro cittadino – Musica&Canzoni d’altri tempi – street music band

Dalle 17,00 – sullo storico Ballo a Palchetto - Esibizione di ballerini (spettacolo itinerante)

Dalle 21,00 – sullo storico Ballo a Palchetto – conclusione primo concorso canoro “Una voce per il Moscato”.