![Raddoppio ferroviario in sotterranea, Comitato Territoriale e "Non perdiamo il treno": "Proposta già pronta dal 1994, ignorata dagli amministratori"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/b_2a96e63289.png "Raddoppio ferroviario in sotterranea, Comitato Territoriale e "Non perdiamo il treno": "Proposta già pronta dal 1994, ignorata dagli amministratori"")
Alzi la mano chi dopo aver preparato un pranzo od una cena non ha esclamato: "Ma quanto spreco!" A questo deve anche aver anche pensato RiCrea, centro di riciclaggio creativo di Vado Ligure, che organizza per giovedì 12 dicembre il mini corso gratuito "Cucinare senza sprechi", per imparare a cucinare in modo creativo, soddisfacente e rispettoso dell’ambiente.
"Sarà un appuntamento aperto a tutti, spiegano gli organizzatori, per imparare ad utilizzare tutte le parti dei cibi che acquistiamo, senza gettare via nulla. Impareremo a riutilizzare quelli che abitualmente gettiamo via come scarti, per preparare piatti gustosi ed originali… con un occhio al portafogli!".
Appuntamento fissato quindi dalle 16 alle 18,30 presso i locali parrocchiali di via Don Queirolo 9 per una lezione pratica con Giorgio Baracco, chef di “Sapori di Liguria”. Il tema del corso saranno i “Pesci, molluschi e crostacei a tutto tondo” e verrà preparato il seguente menù: • trancio di orata allo zabaione di pomodoro fresco e patate nocciola • Pansotti di gamberi alla bisque di crostacei • Risotto al nero di seppia.
"Nulla sarà gettato via per preparare questi raffinati ed originali piatti: le lische del pesce, gli scarti delle patate, le bucce… diventeranno componenti di pietanze gustose e sostenibili, la cui preparazione non genera nessun rifiuto!" sottolineano entusiasti gli organizzatori.
Per partecipare è indispensabile prenotare , telefonando al 327 8818713 o inviando una mail a centroricrea@gmail.com.