Sabato 18 e domenica 19 maggio ad Andora, nel porto turistico, si terrà la nona edizione di "Sale&Pesce", rassegna dedicata ai prodotti ittici, salati ed alle attività legate al mare.
Il programma prevede l’apertura delle aree espositive alle ore 10.00 di sabato 18 maggio. Per la prima volta la manifestazione resterà aperta fino alle ore 21.30 di sabato sera e, durante la serata si terrà un concerto a cura del Circola Nautico dedicato agli anni ’70 e ‘80.
Presso gli stand si potranno trovare: vendita di pesce fresco, frittura di pesce, conserve, acciughe sotto sale, panissa fritta, panfritto, focaccia, farinata, vini, salumi, formaggi, mozzarella di Andria, taralli, birre, olio e derivati, salse, miele e confetture artigianali, fiori ed erbe aromatiche.
Nella sala meeting del mare, avranno luogo gli incontri tematici, i laboratori di degustazione e le presentazioni.
In occasione dell’inaugurazione si terrà la conferenza dal titolo: Val Merula, un nuovo marchio per identificare l’autenticità del nostro territorio: prodotti, natura e opportunità per il turista.
Al termine della presentazione curata dalla Cooperativa Ortofrutticola Andorese, dall’Associazione bagni Marini e dall’Associazione Albergatori di Andora verrà offerta una degustazione di pesto fresco della Val Merula.
Sempre in occasione dell’inaugurazione, il Generale Patrono dell’Aero Club Savona , illustrerà l’evento “Air Show Frecce Tricolori . Andora” in programma il 22 settembre 2013;
Nel pomeriggio di sabato e domenica appuntamento con un incontro a cura di Pieritalo Curtolo dedicato al pesce low-cost. L’esperto di mare e pesce svelerà le sue preziose ricette al pubblico per cucinare piatti saporiti e sani.
Alle ore 17.30 incontro Fish&Fish a cura della Cooperativa Capo Mele degustazione e presentazione delle fritture di pesce proposte dai pescatori andoresi a Sale&Pesce; alle ore 18.30 si parlerà di un’altra prelibatezza del territorio: la farina di ceci e le preparazioni a base di questa farina, panissa e farinata, ideali anche per persone celiache.
Alle ore 19,30 proiezione del filmato Cetacei del Mediterraneo: i segreti delle balene” a cura della Lega Navale Italiana Sezione di Andora.
Alle ore 10.00 di domenica 19 maggio si terrà l’incontro dedicato al tonno di Favignana dal titolo: Non solo fresco: le conserve di pesce del Mare Nostrum a cura delle Aziende made in terra Sarda e Antica Tonnara di Favignana.
Alle 15.00, incontro a cura di Fabio Gottazzi della Federazione Italiana Cuochi – Associazione Cuochi Savonese durante il quale lo Chef insegnerà ricette a base di pesce per mangiare bene risparmiando.
Alle ore 16.00 partirà la consueta ed attesissima Caccia al Tesoro Sale&Pesce “Cattura il sapore”. Le iscrizioni si potranno effettuare il 18 e 19 maggio presso l’infopoint di Sale&Pesce, all’ingresso della manifestazione. Ci si può iscrivere singolarmente o in gruppo (naturalmente i bambini devono essere accompagnati da adulti).La partecipazione è gratuita. Cesti a base di prodotti tipici in omaggio ai vincitori
Alle ore 17.00 si terrà l’ incontro-novità 2013 di Sale&Pesce dal titolo: "La tutela del Made in Italy: lotta alla contraffazione degli alimenti"