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Nel corso del mese di marzo, presso i ristoranti aderenti all’iniziativa, si sono svolte serate gastronomiche legate alla promozione dei prodotti tipici di qualità del territorio quilianese.
I ristoratori hanno proposto dei piatti a sorpresa candidati ad ottenere la De.C.O., un marchio che costituisce un legame forte tra prodotto e territorio di origine. I piatti proposti sono stati: “La Pepita”: vellutata di zucca trombetta con formaggetta De.C.O. di Roviasca, oliva taggiasca e crostini di pane in olio extravergine di oliva – pesto di spinacio con formaggetta De.C.O. di Roviasca (Lasagne, ravioli, pappardelle, taglierini).
“La Pergola”: pesto di boraggine “U Trei de Picche”: farinata di grano con porro e cavolo nero “Ristoro Camilia: cestino di tagliatelle con sfilacci di coniglio e zafferano Ora, in attesa del giudizio da parte della Commissione appositamente costituita, potranno essere i clienti a dimostrare il loro gradimento. Sulla pagina Facebook del Comune di Quiliano gli utenti possono infatti votare il loro piatto preferito. Per le votazioni c’è tempo fino al 15 maggio.