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La delegazione di Albenga dell’Accademia Italiana della Cucina, con la collaborazione del Comune di Albenga, si prepara a ricevere, il prossimo Sabato 4 Agosto, gli ospiti d’eccezione Arrigo Cipriani e Gualtiero Marchesi per la terza edizione del premio gastronomico “Il Piatto Blu”.
L’onorificenza, ideata dal Delegato Roberto Pirino, viene attribuita ogni anno ad una grande personalità che, nella sua vita e nella sua carriera, abbia fatto apprezzare in Italia e nel mondo la cultura e le tradizioni della buona cucina italiana. Dopo Gualtiero Marchesi, che ha ricevuto il premio nel 2010, ed Ezio Santin nel 2011 , quest’anno la “replica” del celeberrimo Piatto Blu di Albenga sarà consegnata ad Arrigo Cipriani, che dal suo Harry’s Bar, locale storico di Venezia, ha saputo con amore, passione, l’entusiasmo dei grandi, far amare e apprezzare la buona cucina italiana a molte persone di ogni parte del mondo.
“La motivazione del premio è proprio questa”, spiega Roberto Pirino. “Come Marco Polo, partito da Venezia per l’estremo oriente, Arrigo Cipriani ha visitato il mondo con un messaggio ben preciso: far conoscere la nostra cultura gastronomica e far si che ognuno tornando a casa da Venezia, potesse portarne con sé il ricordo. Siamo onorati di poter conferire questo premio al Dottor Cipriani e per questo abbiamo organizzato, con la collaborazione della Fondazione Gian Maria Oddi e del Consigliere Comunale con delega alla Cultura Bruno Robello De Filippis, la cerimonia che si terrà alla sala San Carlo adiacente al Palazzo Oddo in Via Roma ad Albenga, alle ore 18 di sabato 4 agosto”.
Il dottor Cipriani e il Maestro Marchesi saranno prima accompagnati a visitare il Museo Magiche Trasparenze in cui sono custoditi i pregevoli vetri romani ritrovati negli scavi archeologici ad Albenga, tra i quali il famoso Piatto Blu ora in mostra temporanea a Roma. Seguirà una cena in onore del Dottor Cipriani e di Gualtiero Marchesi presso il ristorante Pernambucco in Albenga.